メキシコの片田舎に暮らして、丸8年・・・
春を先取り~イチゴのタルト
2014年01月31日 (金) | 編集 |
最近は、家族の誕生日にはお菓子をプレゼントすることにしていて、


今日は八百屋さんにイチゴが出ていたから、春を先取り「イチゴのタルト」。
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カスタードクリームがおいしくできた!


メキシコに来てから、ずっと作りたいと思っていながらも、


レシピ本を眺めるに終わっていた、フルーツタルト。


そう話したら、「え?じゃあ5年も作ってなかったの?」って
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長男リィにズバリ言われた。


あーこれ、家で作ってみたいなぁと思っていても、


行程の多いレシピは、ゆっくり時間が取れないと、ちゃんとできないから、
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作ったことがないものも結構あって、


フルーツタルトもその1つ。
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いちごを消毒するのもひと手間。


おいしー!
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GOOD!!!


社会人になって、自分で自分のためだけにご飯を作るようになって以来、


好きなものを好きなだけ、


好きな時に作って食べられる楽しさを満喫できて、


もともと好きだった料理が、どんどん好きになったけど、


でも、手間のかかるレシピは、仕事をしていたり、育児に手がかかるときには集中できないから、


さぁやろう!と思うまでがなかなか。


それだけ今は余裕が出て来たっていうことかな。


それでもカスタードクリームは前日に作ったのに、


出来上がったときには、長時間立ちっぱなしで足が痛かった。


おいしいフルーツがたくさん出てくる春も近い。フルーツ山盛りでまた作ろ。


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