メキシコの片田舎に暮らして、丸8年・・・
コーヒーのペーパーフィルターがない時
2014年02月18日 (火) | 編集 |
大好きなコロンビアのコーヒーを頂きました。
IMG_4052.jpg
コロンビアから直送~!


他のどんな嗜好品もそうですが、


コーヒーの味も、人それぞれの好み。


コロンビアのコーヒーは、深みというかコクがあるのに、酸味が控えめで、


まあるい味で、香りが良くて、まさに好みの味。


すぐにでも飲みたいのに、ペーパーフィルターを切らしていました。


そんな時は、紙ナプキン。
IMG_4050.jpg
3枚重ねのキッチンペーパーを1枚づつに分けて、2つ折り×2回。


折った紙を斜め(ひし形になるように)して、ドリッパーに置いて、広げたら、


ペーパーフィルター代わりになります。


いい香り~!


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