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HIROKO

Author:HIROKO
メキシコはプエブラ州の片田舎で3人の子供たちとメキシコ人の旦那やその家族と暮らしています。田舎ならではの暮らしぶりや子供達の成長を綴ります。

登場人物:3人の子供達=長男(11歳)、長女(8歳)、次女(6歳)、旦那=パパ、・・・と、その他大勢

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伝統行事

朝からせっせとパン作り。仕込みは昨晩。


このパンを焼かないと、メキシコのお盆は過ごせません。
IMG_0530.jpg
Ojaldra(オハルドラ)=Pan de Muero(パン・デ・ムエルト)。メキシコのお盆、死者の日のパンです。


買ってもいいんだけどね。季節ものの高いパン。なのに、がっかりな味だとショックだし。


そういえば、先日お友達からいただいた、Sam’s Clubのチョコ入りOjaldraはおいしかったなぁ。


そして、去年いただいたお友達レシピのOjaldra。


これもすっごくリッチでおいしかったので、今年はまずそのレシピで焼きました。


5年も使っているけれど、やっぱりコンロの下についているガス・オーブンの火加減は難しい。


しっかり焼き色を付けるパンなので、最大級のガス量で焼いたら、底が焦げたー。


子供たちも、今日は学校で祭壇を飾るので、各自お供え物を持って行きました。


こういう伝統行事を大切にするところ、メキシコの好きな一面です。

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