メキシコの片田舎に暮らして、丸8年・・・
義母の誕生日
2016年12月12日 (月) | 編集 |
今年は日曜だからか、義母の誕生日会がいつもより騒がしい。
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飾り付け1つで、こんなに手が出る。口が出る。


ちょうどこの日に開催されるはずだった、いつも参加するアニメのイベントの日程が、


先週、急に変更になり、


私たちも誕生会に参加。


参加というより、調理係りに任命され、


結局、ケーキもシャンパンも、パパが用意するのね。
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息子3人と。


先週は、玄関先のお店で、月曜にハンバーガー150個、


火曜にピザ5台、水曜にハムパン200個という、


私一人でこなすにはメガオーダーが続いたので、


20人分の鮭のムニエルなんて、ラクラク~。
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孫8人と(一人だけ欠けてるのが残念!)。


パンは前日に焼いておいたので、


朝のうちに、鮭を切り身にして、


昼から、煎りごまドレッシングを作り、レタスの大玉を洗って消毒。


Costcoでセールだった冷凍のマッシュポテトにお世話になって、


ここは手抜きで解凍のみ。
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嫁3人と。


チポトレクリームソースを鍋いっぱいに仕込み、


付け合せは、ズッキーニとマッシュルームの黒こしょう炒め。


最後に、魚を焼いたら、出来上がり~。


写真はないけど、ちょっとフレンチ風な一品で、喜んでもらえたかな。


なんだかんだと調子の悪い所も多いけれど、


またトルティーヤを自分で焼きだしたりしているので、元気な様子。
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義両親。


またこの1年無事に過ごせますように。おめでとうございます!
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