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HIROKO

Author:HIROKO
メキシコはプエブラ州の片田舎で3人の子供たちとメキシコ人の旦那やその家族と暮らしています。田舎ならではの暮らしぶりや子供達の成長を綴ります。

登場人物:3人の子供達=長男(11歳)、長女(8歳)、次女(6歳)、旦那=パパ、・・・と、その他大勢

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長持ち牛乳

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昨日の夜、小学校のクリスマス会から帰って来たら、ドアの横にボンッと置いてあった牛乳1ケース。
003138.jpg
義弟が買い物に行くついでに頼んでおいたもの。


いつも、牛乳はディスカウント・ストアでケース買いです。


このalpuraの牛乳は1L入りで、1つ12ペソ10センタボ。今日の為替は、1ペソ=6.58円。


メキシコの牛乳は、冷蔵で売っているものより、こういう常温保存できるレンガ型パックの方がメジャー。
003141.jpg
今手元にある牛乳で、賞味期限が一番長いもので来年の5月3日まで。


長持ちなので、何が入ってるの??と疑問に思う人もいるみたいだけど、これは包装技術のなせるワザ。
003140.jpg
Tetra Pakのマークが目印。


テトラパックという食品容器の会社の、Tetra Brik Aseptic容器です。
003139.jpg
容器の底に、こんなマーク入り。「Aseptic(無菌)」がポイント。


森乳の豆腐なんかも、確かこの容器。


容器の紙にアルミ箔の層が貼り付けてあって、光とか酸素が入らない仕組み。


それから、容器に詰める時に、超高音で殺菌して無菌状態で充填するので、常温で長い期間保存できる・・・


っていうのは、日本にいたころ会社員時代に日本テトラパックさんから学んだ知識デス。


メキシコにもテトラパックがあるんだな。

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テーマ:メキシコ
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コメントの投稿

secret

代替画像

目からウロコ

そうだったんですね~!!!
こっちでもこういうのよく見るんですけど、私はてっきり防腐剤たっぷりのとんでもないシロモノだと思い込んでいました・・・
トレダージョーズに、常温保存の生クリームが売っていてびっくりしたんですけど、それもきっとテトラパックなのかな??
技術の発達はすごいですねえ☆

代替画像

Re: 目からウロコ

さゆ吉さん、こんばんは。
トレーダージョーズの生クリーム、常温保存ってことは、きっとテトラパックでしょうね!今度このマークがあるかどうか、パッケージをじっくり見てみてくださいね~。昨日、記事に載せた豆腐を買ったんですが、やっぱりテトラパックでした。
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